1.蒸飯柜利用電、氣產(chǎn)生熱量，是大型廚房的烘焙設(shè)備。內(nèi)部的不銹鋼方形板作為容器，在蒸汽柜的下面，為了方便移動，有一個萬向輪，外形像車，所以也被稱為蒸飯車。

2.蒸飯柜具有顯示時間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能，當(dāng)操作命令完成時，會自動關(guān)機(jī)，省去了等守護(hù)的麻煩。

3.有了溫度顯示功能，我們可以完全清除蒸汽柜內(nèi)的溫度，或者隨時調(diào)節(jié)，我們在控制不同食物的不同做法，避免因溫度而導(dǎo)致食物營養(yǎng)缺乏。

4.它有缺水報警措施。當(dāng)烹飪食物所用的水量過少時，會自動報警或切斷電源，防止食物燃燒，非常安全可靠。

5.它具有手動和計算機(jī)控制相互轉(zhuǎn)換的功能，用于處理一些計算機(jī)無法準(zhǔn)確完成的任務(wù)，保障計算機(jī)在故障情況下仍能正常使用。